Овощи

Список растений овощных культур насчитывает множество экземпляров - для разных климатических условий и регионов характерны свои виды. Родина большинства овощных культур — страны теплого, тропического и субтропического климата, - поэтому многие из них теплолюбивы и требовательны к влажности почвы. Однако некоторые виды холодостойки, что дает возможность выращивать их на севере, в центральных районах и в субтропических районах зимой. Одни и те же овощные культуры не следует выращивать все время на одном и том же месте - это увеличивает опасность появления вредителей и развития болезней. При этом следует учесть, что хорошие предшественники для капусты - все бобовые культуры, картофель, томаты; корнеплодов - картофель и капуста; огурцов, лука репчатого, бобовых овощей - капуста, картофель, корнеплоды, томаты; зеленных овощей (петрушка, сельдерей и др.) - капуста, картофель, томаты, огурцы.